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菜品介绍 菜品特点 色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细...
详细地址：成都市落带古镇附近显著标志物(建筑物)：落带古镇订座电话：好像没有菜式风味：川餐厅席位：30桌餐厅环境：一般服务态度：良好优惠特价：无营业时间：卖完关门人均消费：10元交...
成都锅盔 在成都，锅盔是一种非常平民化和廉的小吃，其实“好吃不贵”是成都小吃的普遍特点，当然，锅盔也不例外。 成都的锅盔真的是很好吃，现在流行的锅盔有两种，一种是那种油炸的军屯锅盔...
口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，...
甜水面是四川有名的一道特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。这个面主要突出甜味，其次是陈醋的酸，并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面...
【原料】 圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。【烹饪方法】1.将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗...
1995年，企业创始人肖德云女士将原成都街头巷尾的手提“麻、辣、烫”引入座堂内，并结合火锅的特性，首创了“串串香”，在成都市玉林小区开办了第一家“串串香”火锅店,取名“玉林串串香”...
教您钟水饺怎么做，如何做钟水饺才好吃：...
食谱原料 糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。 制作方法 1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗...
龙抄手的做法龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃...
